Die Gründer

Zwei Pfälzer.
Eine Idee.

Marc Ries und Lukas Geiger mit Döner vor dem Spieß
Marc & Lukas
„Wir wollten den Döner essen, den es bei uns nicht gibt. Also erschaffen wir ihn selbst.“
Marc und Lukas lachen an der ALMANS Station und bauen Döner
01Wie alles anfing

Marc und Lukas kommen beide aus Fußgönheim. Sie essen zusammen Döner, seit sie kleine Kinder sind. Als es sie aus der schönen Pfalz in das aufregende Berlin gebracht hat, wurde ihnen schnell klar: Warum sind die Döner hier so viel besser als bei uns?

Das Brot außen goldbraun, innen weich. Knuspriges Hähnchen. Saftiges Grillgemüse. Und Soßen, die man nicht vergisst.

Daraufhin entwickelten sie eine klare Vorstellung, wie ein guter Döner aussehen muss: Das Brot außen goldbraun, innen weich, die Soßen schön ins Brot geschmiert, darüber knuspriges Premium-Hähnchenfleisch und saftiges Grillgemüse, leicht verlaufender Weichkäse drüber, Salat, Gurke, Karotte, rote Zwiebel, ein bisschen Zitrone und Sumach, die das Ganze abrunden. Klingt nach Geschmacksexplosion? Probiert selbst!

Einer der Gründer schneidet am Spieß
Toppings-Station von oben

Voraussichtlich ab 13. Oktober 2026 rollen wir mit dem Foodtrailer los — in der Metropolregion Rhein-Neckar und der Pfalz. Standorte, Events, Catering: wir bleiben flexibel und reagieren auf das, was bei euch ankommt.

Wir glauben daran, dass gutes Essen keine Kompromisse braucht. Das beste Stück vom Hühnchen, ohne Zusatzstoffe, Phosphate oder Geschmacksverstärker. Nur Chicken, wie es sein sollte.

„Die beste Art, die Zukunft vorherzusagen, ist, sie zu erschaffen.“
Alan Kay
02Bis hierhin

Vom Garten auf die Straße.

  1. Kindheit
    Fußgönheim

    Marc und Lukas essen zusammen Döner, seit sie klein sind.

  2. Später
    Berlin

    Die Frage, die alles startet: Warum schmeckt der Döner hier so viel besser?

  3. Juli & August 2026
    Testessen #1 bis #3

    Rezept, Brot und Soßen im Garten getestet. 26 anonyme Bewertungen, viel Lob, ehrliche Kritik.

  4. August 2026
    Berlin

    Ein Monat, ein Haufen Tastings, eine Menge Learnings und eine Erkenntnis: Unser Döner ist trotzdem der Beste ;)

  5. 13. Oktober 2026
    Der Trailer rollt

    Rhein-Neckar und Pfalz. Standorte, Events, Catering.

Beim Start dabei sein?

— Marc & Lukas, Mannheim / Fußgönheim
Almans